產(chǎn)品特點(diǎn)

• 精密測控系統(tǒng)：采用PLC工業(yè)控制系統(tǒng)和精密滾珠絲杠傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，確保測試過程穩(wěn)定可靠，測量精度高達(dá)0.5%F.S，位移精度0.01mm。

• 智能化操作平臺：7英寸高亮度TFT液晶觸摸屏，參數(shù)設(shè)置直觀，測試速度在1-100mm/min范圍內(nèi)可調(diào)，操作簡便高效。

• 標(biāo)準(zhǔn)測試方法：采用凹陷法（下陷法）測定原理，符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，自動(dòng)計(jì)時(shí)并顯示果凍位移變化。

• 高效實(shí)驗(yàn)流程：實(shí)驗(yàn)結(jié)束后測量頭可按預(yù)設(shè)速度自動(dòng)回位，顯著提升檢測效率，節(jié)省實(shí)驗(yàn)時(shí)間。

• 完善數(shù)據(jù)輸出：內(nèi)置微型打印機(jī)快速輸出測試結(jié)果，通過觸摸屏即可單獨(dú)完成實(shí)驗(yàn)并打印數(shù)據(jù)。

• 靈活測試方案：提供兩種不同測量頭設(shè)計(jì)方案，可根據(jù)樣品特性選擇合適的測試配置。

測試原理
本儀器采用凹陷法（下陷法）測定原理，將制備好的凝膠試樣放置在測試平臺上，位移傳感器對準(zhǔn)并接觸試樣表面后自動(dòng)計(jì)時(shí)。系統(tǒng)實(shí)時(shí)監(jiān)測并記錄果凍的位移變化，在設(shè)定的測試時(shí)間（通常為2分鐘）結(jié)束后，自動(dòng)顯示凹陷值及凝膠度值，科學(xué)評價(jià)凝膠產(chǎn)品的凝凍強(qiáng)度特性。

技術(shù)參數(shù)

執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
本儀器設(shè)計(jì)符合QB2484-2000、GBN246等相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，滿足果凍、果膠等凝膠制品質(zhì)量控制的標(biāo)準(zhǔn)化需求，確保測試數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性和可比性。

應(yīng)用領(lǐng)域

• 果凍生產(chǎn)企業(yè)：用于各類果凍產(chǎn)品的凝膠強(qiáng)度測定和質(zhì)量控制。

• 果膠生產(chǎn)廠家：果膠產(chǎn)品的膠凝度測定和品質(zhì)評價(jià)。

• 食品研發(fā)機(jī)構(gòu)：新型凝膠配方的開發(fā)研究和工藝優(yōu)化。

• 質(zhì)量檢測部門：凝膠制品的質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)和品質(zhì)認(rèn)證。

• 糖果制造企業(yè)：軟糖、凝膠糖果等產(chǎn)品的質(zhì)地特性分析。

質(zhì)量控制重要性
凝膠制品的凝凍強(qiáng)度直接影響產(chǎn)品的口感、質(zhì)地和穩(wěn)定性。凝膠強(qiáng)度不足可能導(dǎo)致產(chǎn)品易碎、口感不佳；強(qiáng)度過高則會(huì)影響產(chǎn)品的柔滑度和風(fēng)味釋放。通過果膠凝膠凝凍測定儀的精確測量，企業(yè)可科學(xué)評價(jià)凝膠產(chǎn)品的質(zhì)量特性，為膠體配方、工藝參數(shù)和貯藏條件的優(yōu)化提供量化依據(jù)，確保產(chǎn)品在整個(gè)保質(zhì)期內(nèi)保持穩(wěn)定的質(zhì)構(gòu)特性。

定制服務(wù)
濟(jì)南西奧機(jī)電憑借在食品質(zhì)構(gòu)分析領(lǐng)域的豐富經(jīng)驗(yàn)，為客戶提供專業(yè)的定制解決方案：

• 測量頭定制：根據(jù)不同的樣品特性，提供兩種測量頭設(shè)計(jì)方案可選。

• 測試方案開發(fā)：針對客戶具體產(chǎn)品特性，開發(fā)個(gè)性化的凝膠強(qiáng)度測試方案。

• 速度參數(shù)優(yōu)化：協(xié)助客戶優(yōu)化測試速度參數(shù)，確保測試結(jié)果的準(zhǔn)確性和重復(fù)性。

• 技術(shù)培訓(xùn)支持：提供完善的操作培訓(xùn)、檢測方法指導(dǎo)和設(shè)備維護(hù)服務(wù)。

通過精密的測試性能和專業(yè)的定制服務(wù)，果膠凝膠凝凍測定儀能夠?yàn)槭称沸袠I(yè)提供準(zhǔn)確可靠的凝膠強(qiáng)度檢測方案，助力企業(yè)優(yōu)化產(chǎn)品配方，提升產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)市場競爭力。